Capsicum annuum

Paprika babura

O paprici baburi

Slatka paprika, koja se naziva i paprika babura ili samo paprika, deo je specifične grupe kultivara koja pripada vrsti Capsicum annuum. Različiti kultivari paprike babure imaju plodove u različitim bojama, od vanile / bele i žute do narandžaste, zelene i crvene, pa čak i tamnoljubičaste i braon.

Paprika babura je veoma bogat izvor vitamina C i antioksidanata. Nivo karotena je čak 9 puta veći kod crvenih paprika. Crvene paprike sadrže takođe dvostruko više vitamina C od zelenih paprika.